接種時必須注意要選用優(yōu)質菌種，適當加大接種量。用優(yōu)質菌種栽培，出菇早、產(chǎn)量高、質量好。優(yōu)質菌種表現(xiàn)為菌絲潔白、粗壯濃密、分布均勻，或有少量小菇蕾出現(xiàn)。菌齡30天左右（菌種保存期：低溫下不超過2個月，常溫下不超過1個月）為適齡菌種，否則為老齡菌種。菌種老化是影響產(chǎn)量的重要因素之一。菌種用量以20%左右為宜，適當加大接種量，可使菌絲迅速布滿培養(yǎng)料，縮短發(fā)菌時間，增強抗雜菌能力。
接種時必須注意要選用優(yōu)質菌種，適當加大接種量。用優(yōu)質菌種栽培，出菇早、產(chǎn)量高、質量好。優(yōu)質菌種表現(xiàn)為菌絲潔白、粗壯濃密、分布均勻，或有少量小菇蕾出現(xiàn)。菌齡30天左右（菌種保存期：低溫下不超過2個月，常溫下不超過1個月）為適齡菌種，否則為老齡菌種。菌種老化是影響產(chǎn)量的重要因素之一。菌種用量以20%左右為宜，適當加大接種量，可使菌絲迅速布滿培養(yǎng)料，縮短發(fā)菌時間，增強抗雜菌能力。
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